@小暴龙@小洋芋@小火锅🧐进来给“尔滨”赠礼！

最近
哈尔滨的各种“花式操作”引得大家眼花缭乱也让哈尔滨的热度直线飙升


这下全国各地都坐不住了纷纷掏空家底，使出浑身解数咱们“西南F4联盟”这里川渝云贵联手晒出家里的宝藏资源号召北方的朋友来南方玩🙋

当哈尔滨本地人表示
“尔滨，你让我感到陌生”时没关系！
渝渝张开了怀抱↓

对此
热心的重庆网友喊话表示：
请加大力度

连渝团儿都坐不住啦
OKOK...全部收到！
来了来了
渝渝准备放大招了

重庆“小暴龙”
重庆“小洋芋”重庆“小火锅”
即将启程，勇闯哈尔滨！
“尔滨，等我！”
那么，问题来了出趟远门总不能两手空空吧咱们得整点礼物带给东北老铁
🤔🤔🤔
要不你们给出出主意？
「重庆文旅在线征集哈尔滨赠礼」

火锅底料

说到重庆特产，必然少不了火锅底料！重庆火锅更是以其独特的魅力，吸引着无数食客前来品尝，特别是在寒冷的冬天，来上一顿鲜香麻辣的火锅大餐，那感觉太安逸了！

图源 | 图虫创意火锅底料以麻辣为主所用油料一般为油润光泽的牛油，汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮的特点。火锅底料经过现代技术加工和包装，也成为了方便携带的美味礼品。

城口老腊肉

腊肉香肠，是过年不可缺少的年货之一，每年进入寒冬腊月后，一块块金黄剔透、肉质精良、香味纯正的城口老腊肉挂在炕上，让人禁不住垂涎三尺。

图源 | 图虫创意

城口老腊肉沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是城口最具有代表性的土特产之一。

江津米花糖

江津米花糖，因产于江津区而得名，是重庆市的著名特产之一，以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成，味道香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻。

图源 | 江津文旅过年，吃一口甜甜的米花糖，满满都是家乡味。

永川秀芽

永川秀芽，属绿茶类，针型。秀芽，象征着秀丽幽静的巴山蜀水，同时反映出色脆形秀的茶叶特色。

图源 | 永川旅游泡上一壶永川秀芽新茶，细细品尝着那入口极纯，没有丝毫的杂味，不涩不苦的韵味，感受一线清新润泽从口中滑至喉间再暖到胃里；一阵清香灵动从鼻尖钻进肺中直达心田。

李氏糖画

李氏糖画制作技艺始于渝北龙兴镇，已有上百余年的历史。


图源 | 渝北文旅李氏糖画制作技艺主要包括了糖画和吹糖人制作工艺，成品样式丰富，动物活灵活现、栩栩如生，并具有可食用性，口感香甜、薄脆，在制作过程中需一气呵成，制作工艺独特，形象逼真。

刘家四合胡豆

巴南区丰盛镇一颗小小的胡豆，前后有七道主要工序，里面包含的是几百个关键控制点，是一代代手艺人毕生经验的精华提炼，而用小批量手工制作的方式，保证每一颗胡豆都是手艺人的匠心之作，甜香扑鼻~

图源 | 巴南文旅

长寿血豆腐

长寿血豆腐起源于明朝时期，而真正将血豆腐推向全国的是清光绪年间一个名叫孙志平的长寿人。孙志平先后在北京、广东等地担任过道台，因为其喜欢血豆腐的美味，便带了不少去京、粤等地。

图源 | 长寿文旅每当思念故乡的时候，孙志平便面朝家乡的方向，以血豆腐佐酒，寄托自己的思乡之情。盛传因为孙志平的"广告效应"，血豆腐竟然深受京、粤等地广大群众的喜爱，随之而扬名大江南北。

白市驿板鸭

白市驿板鸭作为重庆的特色小吃，也是过年餐桌上的一道硬菜。

图源 | 九龙坡区文化和旅游发展委员会白市驿板外形呈蒲扇状，色泽金黄，清香鲜美。白市驿板鸭的选料严格，配方独特，选用当年产的二斤半左右的肥鸭为原料，用食盐、花椒、胡椒、八角、甘松等十多种调料反复进行腌渍而成。

荣昌卤鹅

荣昌卤鹅集粤菜和川菜之所长，不仅是中华名小吃，也是重庆市非物质文化遗产。

摄影 by 婧墨荣昌当地流传着“卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱”的顺口溜，充分验证了传承千年技艺、吸纳千年饮食文化精华的荣昌卤鹅，已成为八方宾客舌尖上的荣昌味道。

丰都麻辣鸡块

一提到麻辣鸡块口水都不自觉地流，那被红油浸泡得入味鸡肉，又麻又辣，撕咬起来还很有嚼劲，简直是重口味的极致享受。作料水就有八角、桂皮等30多种材料，花椒、辣椒也很有考究。

图源 | 图虫创意
老板打作料下手一定要舍得，麻辣鸡块必须要大量的麻辣红油浸泡。鸡块泡的时间越长越入味，越好吃，这是吃麻辣鸡块的秘诀。现在的丰都麻辣鸡块制作技艺早已是重庆美食长河里的一块瑰宝。

南川方竹笋

金佛山方竹笋是南川最具特色的美味之一，其笋不发于春而茂于秋，集中生长在海拔1300米以上的高山丛林。与普通竹笋相比，金佛山方竹笋肉质更加清香、脆嫩，乃吸自然灵气长成的稀有之物，被誉为“笋中之王”。

图源 | 南川文旅

与其它竹笋比较，方竹笋肉质丰厚，纤维细脆、化渣、口感好。

煲汤是方竹笋的代表吃法之一，配以一只土鸡，除了盐，什么都不用放，煲出的汤也鲜美无比。还有清炒、炖腊肉、干煸......也算是万能选手了。

磁器口陈麻花

陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃。清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽等特点。

到重庆磁器口，就一定会想到陈麻花，麻花从最初的两种口味，到现在已有十几种口味，甚至还有葛根味、怪味等意想不到的味道。

合川桃片

合川桃片是重庆合川区的传统名点之一，其始创于1840年，该小吃用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，其特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

图源 | 合川旅游

武隆羊角豆干

羊角豆干，因产于重庆市武隆区羊角古镇，以镇为名，得名羊角豆干，距今已有数百年历史。

图源 | 武隆旅游羊角豆干制作工艺繁复考究，通过汲取武陵山脉一带的山泉水，采用山林中生长的香料药材，择选优质黄豆，经过数道工艺流程，长时间生产而成。

奉节脐橙

奉节地处三峡库区，具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑桔种植生态优势，冬暖、少雾、长日照的立体气候，具有接近积雪线下的斜坡逆温层，和难得的中等空气相对湿度；广泛分布的火山胶泥岩，富含钾、硒元素，并呈散射状分布在土地中。

图源 | 图虫创意

奉节县这块神奇的土地孕育的脐橙果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香。

涪陵榨菜

涪陵榨菜原料采用涪陵青菜头，将青菜头进行风干脱水加盐腌制，经榨压除水、拌料装坛、密封存放等系列工艺制作而成，其风味“嫩、脆、鲜、香”，与欧洲的“酸黄瓜”、德国的“甜酸甘蓝”齐誉为世界三大名腌菜。

图源丨文旅涪陵

石柱莼菜

石柱作为“中国莼菜之乡”，有着全球最大莼菜生产基地。莼菜属睡莲科，是多年水生草本植物。

图源丨重庆石柱旅游

莼菜嫩茎叶能分泌出一种晶莹透明、类似琼脂的果胶，不仅味道鲜美、营养丰富，还具有清热、利水、消肿的功效，并富含蛋白质、维生素，能起到润肤美颜的功效，“品莼羹”已成为独具土家特色的饮食文化的代表。
除了上面说到的这些
还有哪些重庆特产该拿出来的呢？欢迎大家在留言区给渝渝支招儿~

|来源：综合整理

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